12月5日，走进黄圩镇结球生菜产业化基地，映入眼帘的是一片片绿意盎然、排列整齐的生菜田。村民们正忙而有序地采摘成熟的生菜，田间地头一派丰收景象。

随着设施农业的持续升级，传统“冬闲”正被冬忙取代，农业生产呈现四季接续、产业多元的新格局。眼下，黄圩镇结球生菜正在集中采收，新鲜生菜走俏全国市场。

近年来，结球生菜因营养丰富且口感更加清脆、鲜嫩，在众多生菜中“脱颖而出”。结球生菜市场价格较普通生菜高出许多，深受高端餐饮市场青睐。

黄圩镇结球生菜产业化基地技术人员张寒告诉记者，基地种植的结球生菜要比普通生菜口感微甜，亩产达到5000斤以上，亩均收益在10000元以上。

除了露天生菜，为了延长采收期，形成错峰销售，基地采取露天和设施大棚的两种种植方式，形成了一年两季生菜加一季其他作物的“一年三收”种植模式。所种植的生菜专供被大型连锁快餐类企业以订单形式锁定，其根据订单定品种、定规模，从选种育苗到水肥管理，全程进行品质严控，为后续销售打下坚实基础。目前，基地总面积约800亩，其中设施大棚约200亩，下一茬将在12月中旬定植。