我县坚决贯彻“四个最严”要求，以“零容忍”态度构建从田间到餐桌的全链条食品安全防护网。通过创新监管机制、聚焦专项整治、夯实共治基础三大举措，全县食品安全形势持续稳中向好。

将食品安全作为重大民生工程，建立党政齐抓、部门联动的高位统筹机制。通过动态优化A、B、C、D四级包保体系，实现5187家食品生产经营主体与581名包保干部的精准匹配。全面推行“日管控、周排查、月调度”风险防控机制，配备食品安全总监221名、安全员390名，推动企业主体责任落地见效。

2025年，全县围绕食用农产品、校园食品、农村假冒伪劣食品等十大重点领域开展专项整治。食用农产品整治上，对“七条鱼”“三棵菜”“一枚蛋”实施“批批检+周覆盖”检测模式，累计快检41369批次，下架问题产品55批次，对涉嫌犯罪案件依法采取刑事强制措施；聚焦校园食品安全，完成春秋两季专项检查204家次，监督抽检247批次，推行“荤菜必检”“三方陪餐”制度，实现后厨操作全程可视化；全链条打击，查处食品案件113起，办理假冒伪劣食品案件90件，破获涉案200余万元走私冻品案，形成“查、处、治”闭环管理。

持续推出“农村食品安全管理系统”，通过数字化手段重构监管流程，系统上线以来，备案农村集体聚餐1036场，排查安全隐患342条。全县构建起覆盖生产、流通、消费各环节的监测预警体系，建成23个农贸市场标准化快检室，日均检测不少于580批次，全年完成市场食品安全监督抽检2918批次，问题发现率2.54%。创新“互联网+AI”智慧监管模式，通过智能抓拍系统实时监控后厨操作。

通过成立中小学食堂食材采购联合体、推行“家长员工式”监督、开展食堂开放日等举措，构建起政府监管、企业自律、公众参与的立体化监督体系。全县79家学校食堂实现明厨亮灶全覆盖，135名家长员工深度参与监督，形成“人人关心食品安全”的良好氛围。

我县将持续深化智慧监管应用，巩固专项整治成果，努力打造食品安全治理的“响水样本”。