冬日时节，寒意渐浓，但响水大地却是一派热火朝天的丰收景象。当前，我县各地特色农业产业纷纷迎来收获季。累累硕果不仅装点了冬日的田园，更铺就了农民增收、乡村振兴的“金色大道”，绘就了一幅产业兴、乡村美、百姓富的冬季好“丰”景。

暖阳穿棚，清风送香。经济开发区环南居草莓采摘园大棚内满是生机与甜意。游客们手提小篮，俯身轻嗅、细选慢摘，指尖触碰间尽是果肉饱满鲜嫩的质感。不一会儿，篮中便攒起满满当当的草莓，色泽鲜亮、果形娇俏，成为冬日里最治愈的“限定甜润”。种植户周胜告诉记者，他们种植过程施的都是有机肥，采用蜜蜂自然授粉，全程无公害，所以草莓的品质和口感非常棒。

据了解，今年本地草莓因为气候适宜、管理得当，糖度和果型都优于往年，一上市就受到了市场的追捧。环南草莓采摘园根据不同的成熟时间，今年种植了红颜、大叶红颜以及国产宁玉等多个品种，实现错峰上市，采摘期自本月底一直延至明年春天，目前采摘价格稳定在40元/斤。

结球生菜喜丰收，产销两旺促振兴。走进黄圩镇结球生菜产业化基地，一片火热繁忙场景：翠绿饱满的结球生菜整齐排列在大棚里，村民们弯腰俯身，手指翻飞间一颗颗成熟的结球生菜便被采收装筐。随后，一筐筐刚采下的“绿宝石”被搬运上车，送往不远处的保鲜冷藏库。

“结球生菜主要用于高档餐厅配菜，市场价比普通生菜高两倍多，算下来亩均收益能过万元！”黄圩镇大兴村第一书记钱风雷掰着指头算了笔账，“项目收益全部用于帮促村集体增收，今年村集体收入能超100万元。采收季吸纳200多人次季节性用工，常年用工不低于50人，人均年增收约2.5万元，产业旺了，村民的腰包也鼓了。”

如今，大棚整齐排列，滴灌管均匀地给每一株菜苗输送水分；保鲜冷藏库内，机器日夜运转，为新鲜生菜“锁住”水分和口感。从田间到市场的全产业链保障，已然稳稳建立。

冷藏库里，村民将刚采收的结球生菜进行预冷、包装。“这些结球生菜一部分发往上海、广州，一部分出口到东南亚。”黄圩镇党委副书记王栋介绍说，目前每天出货量稳定在1万公斤，这一季总产值360多万元，全年总产值超1000万元。

从草莓园的甜蜜采摘，到结球生菜的产销两旺，这一幅幅多彩的丰收图景，正是我县现代农业蓬勃发展的生动注脚。特色产业不仅让冬日的田野焕发新生机，更拓宽了农民的致富路，为乡村振兴注入强劲动能。产业兴、乡村美、百姓富的美好画卷，正在响水大地上徐徐展开。