眼下正是我县秋季西兰花丰收的时节。在西兰花大道，站在田边望去，一垄垄西兰花整齐排列，肥硕的花球像被大地托起的绿色云朵，在阳光下泛起细腻的光泽，温暖又充满生机。田间的劳作，静默而流畅，浓烈的情感像是一幅油画在心里化开。阿姨们头戴遮阳帽，背挎竹篓，手持小刀，弯腰、出手、轻割，动作干净得像反复描绘的笔画。手起刀落，一朵饱满的西兰花便落入筐中。她们很少停歇，直到背篓沉甸甸，才沿着田埂走出，将收获的花球倒入路旁白色的周转筐里。

我县素有“中国西兰花之乡”美誉，更是全国西兰花规模种植第一县。放眼望去，10万亩土地蔓延成绿色的海洋，年产西兰花13.5万吨，产值超过13亿元。围绕着西兰花产业链条，这里更是聚集着275家从业主体。这朵花，不仅绽放于田间，更开在了百姓的生活中——产业带动常年就近就业4万人，户均增收超3万元，从业者收入高出当地平均水平30%。一颗小小的西兰花，早已盛开在响水人的心里。

从最初“锁在深闺”的乡土作物，到如今名扬全国的产业地标，响水西兰花的崛起之路，正是一条从埋头生产到全产业链布局的跃升之路。这条路上，新一代的从业者已成为关键驱动力。

陈俊言是一位被誉为响水“西兰花种植大王”的“新农人”，也是产业升级的鲜活缩影。他的团队流转土地逾1.3万亩，不仅规模化种植，更建起了高标准育苗中心、保鲜冷库和3条现代化加工生产线。他的产业目光早已超越田埂：“我们要打造从田间到餐桌的完整链条，让每一棵西兰花都以最佳状态抵达市场，到世界的更远方去。”

如何将西兰花的效益“吃干榨净”，使其价值走向更远方？我县的加工企业已经给出了答案。在万银食品有限公司的洁净车间内，经过多道精细工序，带着露水清香的西兰花化身为符合国际标准的高端食材，“漂洋过海”出口至日本、澳大利亚、欧盟等市场。作为县级龙头出口企业，万银食品年产值约1亿元，其中70%来自海外。

当然，产业链的延伸远不止于此。围绕曾被视作废弃物的根茎叶，我县先后引进了8家深加工企业，将其转化为脆片、腌制品，甚至提取花青素，每年可消化茎叶废弃物约12万吨，真正实现了“全株利用、变废为宝”。

产业的集聚与升级也离不开平台的搭建。近年来，通过万亩现代农业示范园载体，我县外引龙头、内育大户，吸引了上海种业集团源怡种苗、盐城万洋等企业落户，配套服务纷纷进驻，推动西兰花产业“越开越艳”。

不过，响水西兰花的产业升级仍面临深层挑战。这些挑战，恰恰是产业从“大”到“强”升级过程中必须攻克的关口。真正的产业竞争力，不仅在于田间的规模，更在于链条的深度与韧性。唯有持续向内扎根，构建起从技术到市场、从生产到品牌的完整闭环，响水西兰花才能筑牢自身的“护城河”，在更广阔的市场中稳健生长，真正走得更远。

我县与一朵西兰花的传奇，远不止于10万亩的蔚然绿海或超13亿元的产值。一个县域特色产业要实现可持续的振兴，必须完成从“横向扩张”到“纵向深耕”的战略转型。

一朵小小的西兰花，在响水被赋予了超越其本身的重量。