日晒盐晶莹剔透，堆积如山一片白茫茫，与蓝天相映；周边一方方盐田，水面如镜，泛着粼粼波光。输送管道从盐田直达盐廪，高空中，盐、卤倾泻而下，落到分离筛网上，结晶盐留在廪上，卤水则顺着“廪坡”淌到沟渠里。9月4日，银宝盐业旗下东昇制盐公司的盐场里，扒盐、收盐工作紧锣密鼓，一片繁忙生产的场景。

“盐在生长过程中，会形成板结现象，不利于继续结晶。扒盐其实就是在松盐，让盐有更多生长的空间。经过扒盐，将加速盐的生长，其厚度就越来越高，结晶的盐就会更多，起到丰产的效果。”银宝盐业公司纪委书记、工会主席张国清介绍，秋季是产盐收盐的重要时节，抓紧各项工作刻不容缓。

在三圩工区，东昇制盐公司的技术工人马志华十分忙碌：一块盐田一块盐田地奔跑，用测量计检测波美度，记录有关数据，检查盐的生长态势，分析原因，研究对策，寻思如何提高纯度，促进稳产高产。“眼前的盐田呈现出红色，意味着海盐在慢慢生长。海水经过晾晒，一层一级晒，直到制成波美度是25度的饱和卤水，结晶池长盐了，它里面含有很多元素，包括镁、钾，波美度越高的时候，它的颜色越红一点，就是说氯化钠被析出制成盐了。”马志华说，“波美度25度，晶池开始结晶，一般25到28度之间盐产量是最好的，还有要达到一定的深度，盐的质量才是好的。”

古法制造海盐被列为省级非遗项目，在传承中得到创新发展，是盐文化的重要组成部分。银宝集团按照“担当农字头，做足盐文章”的定位要求，加大技改投入，大力建设现代盐业基地。走进银宝盐业旗下海精盐厂，厂房高大，车间现代化设备林立，机器轰鸣中，各种功能的盐产品从生产线上产出，进入包装、入库等工序。厂区内，车水马龙，装货、发货工作有条不紊。

“我们厂拥有全国先进的食用盐生产线，可以精准地控制食用盐生产过程中杂质和重金属的含量。此外，我们厂可生产50余种功能产品，对生活中大部分食用盐场景实现了全覆盖。每年产能在10万吨左右，销往全国各地，海外市场主要出口新西兰等地。”海精盐厂包装车间主任崔维东说。

除加大盐产品的拓展力度外，深度挖掘海盐文化的内涵，也成为银宝盐业公司的重要使命。海盐文旅基地应运而生，海精盐厂、东昇制盐公司及3万亩土地的三圩工区，都被规划在海盐文旅基地之内，最大程度保留“八卦滩”等古法制盐工艺，灌河沿线的盐场故事、银宝百年、制盐体验、盐研工坊等热门景点也在不断提升中，这里正慢慢成为盐文化研学旅游的热门打卡地。